La tarte à la confiture est une recette classique, et toujours délicieuse.
Pour la pâte sablée : 250 g de farine 150 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 1 oeuf entier
Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre, le sucre, et l'oeuf. former une boule. Enveloppez-la de film alimentaire et laisser reposer 2 h au frais.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, et ajoutez de la confiture d'abricots. coupez des bandelettes de pâte et les disposer en croisillons.
Mettre au four 180° dès que la tarte se colore c'est cuit.