Muffins aux courgettes

                                     Aujourdhui, et tout spécialement, pour ma très chère cousine, qui vit dans cette très belle ville

                   (promis, je viendrai bientôt te voir)

donc, voici la recette des Muffins aux courgettes

100 g de farine
     1 oeuf
 50 g de parmesan
   1 cuillère à café de levure chimique
sel et poivre
 75 ml de lait
   1 courgette rapée
   l cuillère à soupe d'huile d'olive
 (je rajoute du cumin ou du curry en poudre)

 Mélanger tous les ingredients et versez dans des moules à petits cakes
(j'utilise les moules à muffins souples et très pratiques)
Mettre au four 180 ° pendant 20-25 minutes.

Servir dans un joli plat avec une salade.

Comments

[Céline]

merci beaucoup pour cette recette. je sens que je vais la faire bientot.
bises

[michÚle]

Vivre à Florence , quel bonheur. J'ai passé un séjour trés agréable dans cette ville bénie des dieux....que de merveilles.