Aromatiser le vinaigre d'estragon

 

Pour cela il faut :

- 2 l de vinaigre de vin blanc

-  2 gousses d'ail, 10 grains de poivre, 10 graines de

  moutarde, 1 beau bouquet d'estragon, et branches

  d'estragon.

Faites chauffer le vinaigre jusqu'à ébullition.

Versez le vinaigre dans un grand bocal et ajouter les gousses d'ail pelées,les grains de poivre et de moutarde, le bouquet d'estragon.

Lorsque le vinaigre a refroidi, fermez hermétiquement le bocal et mettez dans un endroit frais pendant 15 jours.

Filtrez ce vinaigre avec une passoire. Mettez dans de jolies bouteilles, et glissez dans chacune d'elles, une petite branche d'estragon. Bouchez et étiquetez.

Comments

[marie-christine]

Il va falloir acheter de la limonade pour avoir la bouteille.....

[patricia]

mmmmm, j'aimerai bien avoir la recette du vinaigre de framboise et de miel...

[clob]

jolis efets de transparence sur ta photo !!
je fais du vinaigre de framboise et de miel !!!!!! pour aromatiser mes salades d'été !!!!!

[helene]

voila plusieurs annees que j'en fais et que j'en offre aux amies,idem pour le vinaigre de noix ou le vinaigre de framboise ideal avec le poisson.
Allez y,faites la recette de Patricia,c'est excellent

[mamita]

j'ai juste la bouteille qu'il faut Bisous