Ma cuisine et veau bonne femme

16.01.2006

Bonjour, je vous invite dans ma nouvelle cuisine, c'est ici que je mijote des petits plats pour mes hommes.

Quand nous avons acheté cette maison, la cuisine était déjà installée et le carrelage aussi (gros carreaux bleus et blancs)

Elle ne me plaisait pas vraiment, j'aurai aimé la choisir moi-même, parce que je n'aime pas spécialement le bleu. Et ici , je suis servie..

Un peu de déco: théière éléphant et une théière de Vallauris assorties à la couleur du carrelage,
j'ai ressorti mes tasses bleues anciennes.

une assiette à carreaux, un petit ouvrage keltch à la lavande, une fausse tarte à la myrtille (bougie),
je vais mettre 1 pot de confiture. . et le tour est joué...

puis nous avons ajouté une table, des chaises, un buffet (reçu samedi)) un joli lustre bleu et blanc, un peu de déco
et maintenant je l'aime , elle est grande, claire et très agréable à vivre.

Alors j'ai repris une broderie que j'avais un peu laissé de côté ,mais qui ira très bien ici. faut juste la terminer ....

Maintenant, que vous avez vu ma cuisine, je vous donne une recette,
celle du veau bonne femme.

Il vous faut:

- 800 g de veau
- 125 g de lard fumé
- 1 kg de carottes
- 125 g d'oignons
- 1/2 litre de bouillon
- 1 bouquet garni
- 40 g de beurre

- Couper le lard (petit salé) en petits morceaux, les introduire dans le roti à l'aide d'un couteau.
Faire fondre le beurre dans une cocotte et y mettre le moreceau de viande à dorer.

Ajouter ensuite les carottes coupées en rondelles, les oignons, le bouquet garni.
Assaisonner. Mouiller avec le bouillon chaud et laisser cuire doucement pendant 2 h 1/2.

Bon appetit.