15 février 2006
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Published by Patricia
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Broderies
14 février 2006
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Je vous souhaite une belle journée
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passe-temps
13 février 2006
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passe-temps
11 février 2006
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Myriam m'a demandé de répondre à ce petit questionnaire des bloggeuses alors je m'y colle à mon tour.
Quatre boulots que j'ai eu dans ma vie :
- Aide comptable chez un expert-comptable, un expert automobile, un garage (j'aime les voitures)
chez un architecte, une société immobilière. (ça fait longtemps)
Quatre films que je regarderai encore et encore
- Autant en emporte le vent
- Les Indiana Jones
- Forrest Gump
- le sixième sens
- tous les walt disney dont le livre de la jungle.
Quatre endroits où j'ai habité
- Monaco
- Beausoleil (une rue au dessus)
Quatre emissions tv que j'aime
- des racines et des ailes
- les émissions de Arte, (carte postale gourmande, question maison et les documentaires
voyages)
- les guignols
- kamelott
- les rediffusions d'une nounou d'enfer en ce moment ( mais je ne regarde pas trop la télé)
Quatre endroits où j'ai passé mes vacances
- Les Antilles
- Le Canada
- le Maroc
- l'Egypte ......
Quatre websites que je visite régulièrement
- Cuisine tv
- Amazon
- les sites de brodeuses
- Elle
Quatre aliments ou plats que je préfère
- les endives au jambon
- la fondue bourguignonne
-les lasagnes
- la blanquette de veau
- les légumes et les yaourts au chocolat.
Quatre endroits ou je préfèrerais être là et maintenant
- chez moi dans ma nouvelle maison que j'aime
- à la montagne dans mon petit chalet que j'aime
- à Londres faire les courses chez Harrod's et le thé chez Fortnum et Mason,
- dans une ville que je ne connais pas avec mon mari
- en Toscane (ma 2ème région) flâner dans les rues, les musées, boire un capuccino.
Quatre blogeuses à qui j'envoie ce questionnaire
- Véro B
- mimi
- Michèle de S
- Sophie
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passe-temps
10 février 2006
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Je voulais tricoter une écharpe à poil long, et puis
j'ai découvert une écharpe en kit, et j'ai bien aimé les
couleurs de celle-ci .
La laine est bien douce , c'est de l'Alpaga. Elle se tricote au
point mousse. Il faut monter 150 mailles, et alterner les 5
couleurs en utilisant les pelotes jusqu'au bout.
voilà, la photo de l'écharpe dans ... quelques jours.
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Broderies
10 février 2006
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J'ai pris cette photo l'autre jour, savez-vous ce que c'est ?
ouiiiii c'est facile ;
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passe-temps
9 février 2006
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Published by Patricia
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Broderies
7 février 2006
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Aujourdhui, c'est jour de marché.
Le Marché est un lieu magique et convivial, où les fruits et les légumes ont leurs odeurs. J'aime les marchés de Provence, les marchés italiens, et le plus beau que j'ai vu
c'est celui de Barcelone.
Ce matin, dans mon panier Des artichauts
Une envie d'omelette aux artichauts comme
la préparait ma grand-mère ou farçis au petit-salé.
A l'origine l'artichaut était un chardon bleu des rivages méditerranéens. Grâce à des croisements avec
le cardon, il devint une plante dont nous consommons les fleurs.
Les haricots verts Pas encore de saison, (fin mai début septembre) on commence à en trouver dans le sud. Ils doivent être le plus fin possible, bien verts,très allongés et cueillis jeunes.
Le brocoli Il doit être le plus frais possible, avec des têtes
fermes, vert foncé, vert bleuté ou violacées. Il se conserve 2 3 jours dans le bac à légumes. Une fois cuit, il vaut mieux le consommer le jour même.
Les endives Un légume venu de l'ombre: C'est vers 1850, qu'un jardinier belge s'aperçut, dans un souterrain , que des
racines de chicorée à café, recouvertes de terre, avaient donné de petites pommes, allongées et serrées. la chicorée de Bruxelles était née.
Les feuilles doivent être d'un blanc ivoire, si du vert est apparu, c'est qu'elles ont été cueillies depuis quelques temps et exposées à la lumière.
Les fenouils La culture du fenouil , aux tiges souples en parasol, commence à se développer au XV siècle dans le sud de l'Italie.
Il faut qu'ils soient tendres et bien blancs.
Les pommes pour une tarte tatin, la reinette du
Canada :
c'est un gros fruit irrégulier et un peu rugueux à chair juteuse, acidulée et sucrée.
La pomme, comme tous les fruits, a sa saison. C'est un fruit d'automne et d'hiver. On en trouve toute l'année sur les marchés, et viennent souvent de la chambre froide.
Recettes rapides avec ces légumes:
Salade de haricots verts pommes de terre:
huile d'olive, ail haché, sel et poivre à mélanger dans un saladier.
Les brocolis en salade, huile d'olive ail, sel et poivre, accompagné de pain de campagne frotté d'ail.
Les endives braisées ou endives au jambon:
Cuire les endives à l'étuvée, bien les egoutter, dans un plat allant au four les enrouler dans une tranche de jambon, préparer une bechamelle assez épaisse et assaisonnée et les recouvrir de la préparation, faire gratiner avec du gruyère rapé.
les fenouils : les couper, les cuire à l'étuvé, ajouter une noisette de beurre salé et du parmesan rapé (du vrai), et laisser fondre dans la casserole.
La tarte tatin :
couper les pommes reinette dans un plat à tarte, les parsemer de sucre et de beurre salé. Couvrir les pommes d'une pâte à tarte feuilletée ou brisée.(croustipate c'est très bien) faire cuire à four 180-200° les pommes doivent caraméliser. Servir avec une boule de glace
caramel beurre salé ou de la crème chantilly.
Voilà le marché du jour,
On rencontre toujours des personnes que l'on connait, des amies, un petit bonjour par ci, bla bla par là, .....
Sans oublier le persil, des oeufs frais, les oignons, des moules (pour les moules marinières) je vous donnerai la recette.
les échalotes, un pot de miel des Alpes , le pain bien frais et croustillant ,( que je grignotte en route)
un petit tour chez Mr Picard (glace au pain d'épices) et pour me faire plaisir un beau bouquet de tulipes.
BONNE JOURNEE
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miam - à table
6 février 2006
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miam - à table
3 février 2006
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Broderies
voici le départ, le ciel limpide, la mer bleue
C'est la course de régates, les voiliers 
